大闸蟹怎么做

大闸蟹怎么做？喜欢吃大闸蟹的朋友快来学习了。

材料/工具

大闸蟹

方法

步骤1

新鲜大闸蟹冲洗刷干净，不用解开绳子，以免螃蟹乱动划伤手。

步骤2

将绑好的螃蟹肚皮朝上，摆放在蒸盘中，冷水上锅，大火上气后蒸20分钟。

步骤3

细香葱、姜、蒜分别切成碎末，放入小碗内。

步骤4

将蒸好的螃蟹取出，剪去绳子。细香葱、姜、蒜末和醋搅匀成蘸汁，搭配食用。

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