大闸蟹正确的吃法

在每年大闸蟹上市的时节份，最让人最想吃的美食，那当然非大闸蟹不可了。其实很多人买到大闸蟹后，回家蒸了蒸，却不知道大闸蟹最正确的吃法是什么？下面就来介绍大闸蟹正确的吃法。

材料/工具

大闸蟹、蟹钳

方法

步骤1

大闸蟹拔下蟹脚，剪掉关节，用尖脚段顶出上一节蟹腿肉吃掉。

步骤2

蟹钳剪开两侧，剥开壳，挑出蟹肉吃掉。

步骤3

打开大闸蟹，蟹盖部分去除蟹胃，取出蟹黄吃掉。

步骤4

蟹身部分去掉蟹腮，剪去蟹嘴，去掉蟹肠和性寒的蟹心，取出蟹黄吃掉。

步骤5

蟹身掰开两半，蘸取蘸料，从侧面咬开蟹肉吃掉即可。

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