龙虾尾的做法

吃龙虾剥壳太麻烦，不如直接不要头吃虾尾来的痛快与实在。隔三差五来一盘蒜蓉龙虾尾，什么烦恼都没了。下面一起来看看详细教程吧！

材料/工具

小龙虾尾一斤、大蒜一头、 小葱一段 、鲜味生抽适量 、白砂糖少量、 耗油少量、料酒少许

方法

步骤1

用盐和少量的水水反复抓洗，大概洗两次，冲洗干净，这样虾肉会很干净也能去腥。

步骤2

蒜末和姜丝煸出香味，稍微变金黄色。

步骤3

放入洗好的小龙虾尾，煸炒到卷起来，倒入耗油一勺，白糖一勺，鲜味生抽两勺，炒到没有多余的汤汁即可。

步骤4

出锅前放点葱花，放点花椒会更好吃，放凉了也非常好吃入味。

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