白切鸭的做法

白切鸭大家都吃过，那么白切鸭的做法很少人知道，下面就来分享下白切鸭的做法。感兴趣的一起来学习下吧。

材料/工具

鸭子

方法

步骤1

鸭肉洗去血水，均匀的涂抹上盐粉，放上姜片静置15分钟。

步骤2

锅中水加入多一点的水，放入姜片，料酒和鸭肉。

步骤3

大火煮开后转中火再煮25分钟左右。

步骤4

煮好的鸭肉浸一下汤后再捞出晾凉。

步骤5

晾凉的鸭肉斩切成块。

步骤6

香菜洗净切葱花。

步骤7

碗中放入葱花，加入味极鲜生抽。

步骤8

往碗中淋入热油和酱汁即可。

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