酸菜鱼做法 酸菜鱼什么季节吃好

1、酸菜鱼冬季吃好。

2、酸菜鱼做法：鱼肉加盐、蛋清、干淀粉，撒适量玉米淀粉抓匀后腌制半小时姜切片，葱切段。锅里倒150g食用油，油热后放葱姜蒜和十三香、酸菜、水、鱼片、盐煮熟。凉油放入花椒和辣椒炒香，浇在鱼片上就做好了。