抹茶抱抱蛋糕的制作方法 抹茶抱抱蛋糕

1、玉米油、抹茶粉和牛奶混合乳化。

2、筛入金龙鱼糕点用小麦粉。

3、搅拌至无干粉。

4、加入蛋黄。

5、搅拌均匀。

6、蛋清加细砂糖打发后中性发泡。

7、先混合1/3蛋白霜。

8、最后全部混合装入裱花袋。

9、挤出6个圆形面糊。

10、烤箱160度烤18分钟。

11、出炉放凉。

12、打发淡奶油，将蛋糕轻折起。

13、先在中间挤上一条奶油。

14、放上芒果。

15、再挤出花型。

16、最后表面装饰芒果、薄荷、红豆。