如何做奶油冻 奶油冻做法

1、准备材料：奶油100克,牛奶200克,吉利丁10克，可可粉5克,白砂糖100克。

2、先将吉利片洗净，泡软后，捞出。

3、将白糖，可可粉及牛奶放入净锅中，搅匀。

4、加水400克及吉利片，熬成浓汁，晾凉。

5、将奶油用筷子充分的搅打好，与晾凉的吉利浓汁混合搅匀，放入模子中，置于冰箱中冷凝。

6、食用时，取出，将冻子扣入碟中即可。