桂花栗子粥的烹饪方法 桂花栗子粥的做法

1、原料：糯米（洗净）20克、大米（洗净）100克、栗子（去壳去皮）10粒、水1,000毫升、桂花/冰糖少许。

2、糯米放入清水浸泡至米粒膨胀。

3、栗子洗净，其中5粒切成栗子丁，与糯米和大米同放入锅，加入清水以大火煮滚后，转慢火煮约30分钟。

4、另5粒栗子放入滚水煮熟，放入保鲜袋用菜刀拍打成粉状，加入粥再煮约20分钟。

5、煮好的粥以冰糖和桂花调味，完成。