草莓布丁的做法和配方介绍 自制草莓布丁的做法和配方

1、配方：草莓500g、小西米100克、淡奶油100g、牛奶400g、白糖50g、鱼胶粉5克

2、用温水泡小西米5分钟；再捞出小西米进沸水煮10分钟左右，中间还剩一个小白点时关火，焖10分钟，到完全透明；

3、焖好的小西米加入牛奶、白糖、鱼胶粉一起拌均与，分装入杯中冷藏半小时至凝固；

4、草莓压成泥，加入打发好的淡奶油，拌成草莓慕斯状；

5、把草莓泥倒入牛奶西米冻之上，一杯香甜美味的牛奶草莓布丁就做好了。