如何做炒米糕 怎么做炒米糕

1、用料：糯米2斤、白糖1斤、麦牙糖4勺、炒花生2碗、芝麻半、油适量。

2、糯米提前泡五六个小时后入锅蒸熟，然后拿去晒干。

3、油锅里下油，油热后倒入晒干的糯米炸到浮起后捞起备用。

4、花生炒熟后碾碎，芝麻也炒熟备用。

5、起锅调中火倒入白糖不停的翻动直到糖溶。

6、白糖完全溶成糖浆后下麦牙糖搅拌均匀后先放入芝麻，拌一拌后再下花生碎。

最后再入炸好的糯米拌均，等所有的材料都沾上糖后起锅。

7、待凉了之后拿刀切成一小块即可食用。