油锅起火正确的扑救方法

炒菜的时候，油锅突然着火了，主要是油锅太热导致锅内油着火。那么油锅起火正确的扑救方法是什么呢？

材料/工具

油锅、湿毛巾、湿围裙、湿抹布

方法

步骤1

油锅着火后迅速将锅盖盖上,没有锅盖可取其它物品代替 千万不能加水灭火。燃烧的重要条件之一就是氧气,盖上锅盖是为阻断空气中的氧气于火的接触,从而使得火更大。燃烧的是油,加水灭火是不可行的,油是飘在水上的 加水会使火蔓延。

步骤2

湿布:厨房火初起时,可用湿毛巾、湿围裙、湿抹布等直接将火焰盖住,将火闷死。

步骤3

锅盖:当锅里的食油着火时,千万不要用水去浇,因为水一浇,燃着的油就会溅出,引燃厨房的其他可燃物。正确的做法是首先关掉天然气,然后迅速盖上锅盖,用窒息法灭火。如果没有锅盖,那就将切好的菜倒入锅里,或从侧面倒入冷食油同样也能灭火。

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