十个步骤教你吃螃蟹

秋季是螃蟹成熟的季节，此时的螃蟹膏肥黄多，味道鲜美，十分美味，但螃蟹是节肢动物，全身长有坚硬的外壳，应该如何食用呢?下面就为大家介绍一下螃蟹怎么吃?一起来看看吧。

方法

步骤1

将蒸熟的螃蟹放入盘中，用剪刀将蟹足、蟹钳从根部剪下，放在一边。

步骤2

将螃蟹翻面，去除肚脐部分的壳盖，然后揭开蟹盖。

步骤3

将蟹盖中的三角锥形部位去除，那是螃蟹的胃，不宜食用，然后吮吸蟹盖上包裹的蟹黄。

步骤4

拿起蟹身，用剪刀将蟹脚残留的部位剪除，并将螃蟹的嘴巴和肺部一并剪掉。

步骤5

在蟹身中间有一个呈六角形的片状物，那是螃蟹的心，大寒之物，不能食用。

步骤6

在蟹身上淋入酱料，吮吸剩余的蟹黄和蟹膏。

步骤7

将蟹身切成两半，顺着蟹脚的方向剔下丝状蟹肉食用，蟹壳呈半透明状表示吃干净了。

步骤8

将之前剪下的蟹脚拿出，用剪刀顺着关节剪成三段。

步骤9

用蟹脚末端捅入其余两段中，即可将蟹肉挤出。

步骤10

将蟹钳前端直接剪开，用勺子取肉食用，后端用剪刀剪开小口后，向两侧掰开即可。

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