白果的功效与作用及食用方法

白果也叫做银杏果，是银杏树的果实，下面跟大家分享的是白果的功效与作用及食用方法。

功效与作用

步骤1

抗衰老：银杏还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效，银杏抗衰老的本领。在德国和法国的科学影响很大。

步骤2

保护肝脏：银杏还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。

步骤3

防治心血管疾病：种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。

步骤4

白果果仁含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素 c ，核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。其毒性成分为白果酚。

步骤5

经常食用可以扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤红润、精神焕发。

步骤6

还具有敛肺定喘、燥湿止带、益肾固精、镇咳解毒等功效；近年来的临床经验证明，还可治疗肺结核、癫痫、神经性头痛、美尼尔氏综合症等疾病。

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食用方法

步骤1

白果汤，取7粒白果捣碎，放冰糖或少许香油，用开水冲服。

步骤2

白果粥，煮好白粥后，把白果捣碎后放入锅中，再放点白糖。

步骤3

取适量白果放入锅中干炒五分钟，剥去外壳后再用水煮，可与猪脚、鸡、牛肉等配合炖食。

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