多余的饺子皮还可以怎么做

多余的饺子皮可以搭配土豆丝、鸡蛋、青菜做成土豆饼、葱油饼、面条等。

工具/材料

土豆、葱、油、鸡蛋、青菜

步骤 （共3步）

土豆饼

把土豆丝准备好，用两张饺子皮，封口时用手指蘸水，留点小口放入土豆丝。做好后，放入锅中油炸，非常方便和快速。

葱油饼

准备适量的鸡蛋，搅拌成蛋液。小葱切碎混合均匀。在饺子皮上面刷一层油，然后抹上葱花蛋液，再用另外一张饺子皮盖住。下锅煎即可。

面条

将饺子皮改刀切成面条粗细，锅里热水煮开，倒入饺子皮青菜等调理，煮熟即可。

总结

饺子皮还可以做成迷你披萨、椒盐酥皮、饺子皮虾花卷等等。