橘子果酱怎么做

橘子果酱的做法是：先把橘子皮去掉，只取果肉，然后把白砂糖倒入拌匀，保鲜膜封起，放置3小时或放置一夜，将处理好的橘子倒入锅里，用大火煮沸，煮沸后转小火，不停的搅拌，以免粘锅，把表面的浮沫撇去，煮至有光泽度，水分快干时即可关火，待冷却后装入干净的瓶子，放入冰箱保存即可。

工具/材料

橘子、白砂糖

干净的瓶子

步骤 （共4步）

果肉分离

先把橘子皮去掉，然后再把核和内皮也去掉，只取果肉。

放入白砂糖

然后把白砂糖倒入拌匀，保鲜膜封起，放置3小时或放置一夜，放在冰箱里或者放在常温不高于20度的室内温度。

熬煮

将处理好的橘子倒入锅里，用大火煮沸，煮沸后转小火，不停的搅拌，以免粘锅，把表面的浮沫撇去，煮至有光泽度，水分快干时即可关火。

装瓶

待冷却后装入干净的瓶子，放入冰箱保存即可。

总结

提示：橘子果肉分离时，一定要把里面的薄膜白皮也要去掉，否则会有苦涩味。果酱放冰箱可以储存半年左右，但是建议尽快吃完。