李子可以泡酒吗?怎么泡?

李子清洗干净，在每个李子上划上十字。泡酒瓶用清水清洗干净后可以用白酒晃一圈，晾干备用。然后一层李子一层冰糖放入罐子中，倒入纯粮食好酒，盖上盖子密封好，3-6个月后可以饮用。

工具/材料

李子、冰糖、纯粮好酒

泡酒瓶

步骤 （共3步）

处理李子

挑选新鲜个头适中的李子，不能太熟也不能太生，清洗干净，晾干水分，在每个李子上划上十字。

清洗泡酒瓶

准备干净的玻璃泡酒瓶，用清水清洗干净后可以用白酒晃一圈，晾干备用。（瓶子不建议使用塑料的，酒有腐蚀性可以溶出塑化剂对身体不好）。

放入李子和冰糖

一层李子一层冰糖放入罐子中，倒入纯粮食好酒，盖上盖子密封好，放置阴凉、通风、避光处。3-6个月后可以饮用，泡酒前期建议5-7天开盖放下气体，因为泡制果酒过程中会有气体产生。

总结

李子泡酒禁忌：李子泡酒建议选择35-45度的纯粮食酒，度数偏低果酒不好存储，容易变质，勾兑酒无论多少都对身体无益。生涩或者放入水中漂浮的李子不可食用。