炒板栗怎么炒

买回的板栗洗干净后用刀劈开一条缝，肉的部分也要切割，冷水下锅，水开后切开的缝稍微张开一些，能看到板栗肉就可以捞出来，注意不要煮太久，把板栗煮熟的话，后面就很难剥皮了，锅里放入少量油，把板栗倒入，先调中火，不断翻炒板栗，否则板栗会炒焦，中火炒一会调小火，间隔半分钟或一分钟翻炒一次，直到板栗熟为止。

工具/材料

板栗、油

步骤 （共3步）

板栗切开

买回的板栗洗干净后用刀劈开一条缝，肉的部分也要切割。

煮板栗

冷水下锅，水开后切开的缝稍微张开一些，能看到板栗肉就可以捞出来，注意不要煮太久，把板栗煮熟的话，后面就很难剥皮了。

炒板栗

锅里放入少量油，把板栗倒入，先调中火，不断翻炒板栗，否则板栗会炒焦，中火炒一会调小火，间隔半分钟或一分钟翻炒一次，直到板栗熟为止。

总结

板栗洗干净后用刀劈开一条缝，肉的部分也要切割，冷水下锅，水开后切开的缝稍微张开一些，能看到板栗肉就可以捞出来，锅里放入少量油，把板栗倒入，先调中火，不断翻炒板栗，否则板栗会炒焦，中火炒一会调小火，间隔半分钟或一分钟翻炒一次，直到板栗熟为止。