手撕猪心凉拌怎么做

将洋葱切丝和手撕猪心放在容器中，碗中加入一勺老干妈，两勺生抽，芥末油，香油，辣椒油，加盐，鸡精搅拌均匀，调好的料汁浇在上面拌匀，放香菜完成。

工具/材料

香菜、盐、鸡精、生抽、芥末、辣椒油、料酒、老干妈、香油、猪心、洋葱

步骤 （共2步）

处理猪心

猪心洗净切开放入锅中，加料酒煮开撇去浮沫，煮熟捞出，煮熟的猪心撕碎。

凉拌手撕猪心

洋葱切丝和猪心放在容器中，碗中加入一勺老干妈，两勺生抽，芥末油，香油，辣椒油，加盐，鸡精搅拌均匀，调好的料汁浇在上面拌匀，放香菜完成。

总结

猪心洗净切开放入锅中，加料酒煮开撇去浮沫，煮熟捞出，煮熟的猪心撕碎，洋葱切丝和猪心放在容器中，碗中加入一勺老干妈，两勺生抽，芥末油，香油，辣椒油，加盐，鸡精搅拌均匀，调好的料汁浇在上面拌匀，放香菜完成。