藕粉丸子怎么做?

烧一锅水，水沸腾后加入丸子，煮到丸子浮起，捞出放入冰水中冷却，藕粉中加入凉开水搅开，锅中烧开100g水，一边搅拌一边加入藕粉水，煮到喜欢的稠度即可关火，加入玫瑰花瓣，搅匀，把丸子放入碗中，加入几勺藕粉羹，浇上少许蜂蜜，撒上玫瑰花瓣点缀。

工具/材料

糯米粉、藕粉、糖、干玫瑰

步骤 （共4步）

面团

糯米粉、藕粉和糖粉倒入碗中混合均匀，少量多次加入水，搅拌成软硬适中的面团。

丸子

把面团分成小份，搓成丸子，用保鲜膜盖好防止表面干燥。

煮丸子

烧一锅水，水沸腾后加入丸子，煮到丸子浮起，捞出放入冰水中冷却备用。

藕粉丸子

藕粉中加入凉开水搅开，锅中烧开100g水，一边搅拌一边加入藕粉水，煮到喜欢的稠度即可关火，加入玫瑰花瓣，搅匀，把丸子放入碗中，加入几勺藕粉羹，浇上少许蜂蜜，撒上玫瑰花瓣点缀。

总结

糯米粉、藕粉和糖粉倒入碗中搅拌成软硬适中的面团，面团搓成丸子，用保鲜膜盖好，烧一锅水，水沸腾后加入丸子，煮到丸子浮起，捞出放入冰水中冷却备用，藕粉中加入凉开水搅开，锅中烧开水，一边搅拌一边加入藕粉水，煮到喜欢的稠度，加入玫瑰花瓣，搅匀，把丸子放入碗中，加入几勺藕粉羹，浇上少许蜂蜜，撒上玫瑰花瓣点缀。