夏天鱼怎么腌制存放

把鱼切段清洗干净，鱼肉撒上盐、料酒，涂抹均匀腌制1天。腌制好后太阳下晒3天即可，吃不完的可以存放冰箱保存。

工具/材料

鱼

盐、料酒

步骤 （共3步）

处理好鱼

首先将鱼洗干净，肚子里的内脏全部取出，切小段备用。

撒上盐，料酒

把鱼肉片撒上盐、料酒，涂抹均匀。放置在容器里腌制1天。

用太阳晒

腌制好的鱼放在太阳下晒3天即可，吃不完的可放冰箱。

总结

把鱼处理干净，切小段。放容器里撒上盐、料酒，腌制1天。腌制好后方太阳下晒3天即可，吃不完的可放冰箱存放。