蟹料怎么配制

葱蒜切末，小米椒切片。将醋、生抽、蚝油、香油、糖、盐、葱末蒜末、小米椒混合。热锅下油，放入花椒或麻椒（一起放也可以），出香味后立即把油浇在混合好的料汁里。

工具/材料

凉拌醋小半碗、生抽适量、蚝油适量、香油一小勺、盐适量、葱末蒜末适量。

糖少量、小米椒一根、花椒麻椒一小把。

步骤 （共3步）

切配料

葱蒜切末，小米椒切片。

混合调料

将醋、生抽、蚝油、香油、糖、盐、葱末蒜末、小米椒混合。

热油淋上调料

热锅下油，放入花椒或麻椒（一起放也可以），出香味后立即把油浇在混合好的料汁里。

总结

切配料，混合调料。热锅下油，放入花椒或麻椒（一起放也可以），出香味后立即把油浇在混合好的料汁里。