茴香头怎么吃法

首先把茴香头洗净，去掉头尾，切成较细的丝，再将黄甜椒切较细的丝，芫荽切小段；然后将茴香头丝泡在冰水里，挤上半个柠檬汁浸泡10-20分钟；橄榄油、柠檬汁、香醋、生抽、盐、蜂蜜、蒜蓉勾兑成调味汁；最后将浸泡在冰水的茴香头丝、黄甜椒丝、芫荽段放入大碗，加调味汁拌匀即可。

工具/材料

黄甜椒、茴香头、柠檬、芫荽、蒜、橄榄油、盐、生抽、香醋、冰水、蜂蜜

步骤 （共4步）

处理食材

茴香头洗净，去掉头尾，切成较细的丝，再将黄甜椒切较细的丝，芫荽切小段。

侵泡茴香头丝

将茴香头丝泡在冰水里，挤上半个柠檬汁浸泡10-20分钟。

调制料汁

橄榄油、柠檬汁、香醋、生抽、盐、蜂蜜、蒜蓉勾兑成调味汁。

放入料汁拌匀

将浸泡在冰水的茴香头丝、黄甜椒丝、芫荽段放入大碗，加调味汁拌匀即可。

总结

茴香头的吃法或做法，如上所述，但要注意，添加柠檬汁时，应少量添加，以免茴香头的口感不佳。