买回来的生猪血怎么煮

首先往盆中，加入适量的水和盐，然后倒入生猪血，待猪血凝固后，切成块状；再往锅中加入适量清水，待锅内的水烧至80度，放入猪血块，并开小火煮30到40分钟；最后将煮好的猪血，捞出放入装有冷水的盆中浸泡即可。

工具/材料

盆、水、盐、锅、火

步骤 （共3步）

处理猪血

往盆中，加入适量的水和盐，然后倒入生猪血，待猪血凝固后，切成块状。

煮猪血

锅中加入适量清水，待锅内的水烧至80度，放入猪血块，并开小火煮30到40分钟。

泡水晾凉

将煮好的猪血，捞出放入装有冷水的盆中浸泡即可。

总结

煮猪血的方法，如上所述，但要注意猪血未凝固前，切勿触碰，以免猪血凝固不好。