油蘑怎么腌制

放入盐、胡椒粉、辣椒粉，抓住盆晃动，让每个香菇均匀粘上调料，在放入食用油拌匀，大蒜用刀背拍扁后切碎，蒜末放入香菇拌匀，腌制完毕。

工具/材料

大蒜半头、胡椒粉适量、食用油3汤勺、盐10克、辣椒粉适量

步骤 （共2步）

浸泡油蘑菇

将油蘑菇用水浸泡，用剪刀剪去香菇柄，表面用刀刻出十字花刀，可以米字形状多划几道方便入味。

腌制蘑菇

放入盐、胡椒粉、辣椒粉，抓住盆晃动，让每个香菇均匀粘上调料，在放入食用油拌匀，大蒜用刀背拍扁后切碎，蒜末放入香菇拌匀，腌制完毕。

总结

将油蘑菇用水浸泡，用剪刀剪去香菇柄，表面用刀刻出十字花刀，可以米字形状多划几道方便入味，放入盐、胡椒粉、辣椒粉，抓住盆晃动，让每个香菇均匀粘上调料，在放入食用油拌匀，大蒜用刀背拍扁后切碎，蒜末放入香菇拌匀，腌制完毕。