如何炒牛肉

准备好配菜和牛肉，将锅加热之后倒入花生油，放入生姜翻炒后，倒入牛肉翻炒10分钟即可起碟

工具/材料

牛肉

生姜

盐

花生油

生抽

生粉

步骤 （共3步）

准备牛肉

到市场购买牛肉，清洗干净，将牛肉切成小块状。

腌制牛肉

将切好的牛肉放入碗中，加入调味料：生抽、盐、花生油、生粉，一起搅拌均匀，腌制20分钟。

翻炒牛肉

生姜清洗干净，切成块状，将锅洗干净，倒入花生油，放入生姜片，倒入牛肉，翻炒。

总结

将牛肉切成小块状，准备好配菜，将锅加热之后倒入20g的花生油，放入生姜翻炒后，倒入牛肉翻炒10分钟即可起碟，注意要多翻炒，如果花生油不够，容易糊底。