炒猪肉片的做法步骤

锅烧热，放入少许油，油温四成热时将肥肉放入锅中翻炒出油脂，将瘦肉放入锅中翻炒两下，倒入黄酒烹香、少许酱油调色，撒入少许盐翻炒即可。

工具/材料

猪肉、黄酒、酱油、盐

步骤 （共3步）

猪肉切片

将猪肉洗干净，切成薄片备用。

腌制

将瘦肉用黄酒腌制几分钟即可。

炒肉片

锅烧热，放入少许油，油温四成热时将肥肉放入锅中翻炒出油脂，将瘦肉放入锅中翻炒两下，倒入黄酒烹香、少许酱油调色，撒入少许盐翻炒即可。

总结

将猪肉洗干净，切成薄片用黄酒腌制几分钟，锅烧热，放入少许油，油温四成热时将肥肉放入锅中翻炒出油脂，将瘦肉放入锅中翻炒两下，倒入黄酒烹香、少许酱油调色，撒入少许盐翻炒即可。