荷兰豆炒腊肉怎么做

锅中放油烧至六成热，放入姜末、蒜末爆香，将腊肉倒入锅中，中火煸炒至腊肉出油，锅中倒入荷兰豆，加入家乐鸡粉翻炒均匀即可关火盛出。

工具/材料

荷兰豆、腊肉、姜末、蒜末、油

步骤 （共3步）

荷兰豆

烧一锅开水，将荷兰豆择洗干净后，放入沸水中汆烫15秒左右捞出，沥干水分备用。

腊肉

将腊肉切成接近透明的薄片，备用。

爆炒

锅中放油烧至六成热，放入姜末、蒜末爆香，将腊肉倒入锅中，中火煸炒至腊肉出油，变成完全透明，向锅中倒入荷兰豆，加入家乐鸡粉翻炒均匀即可关火盛出。

总结

将荷兰豆择洗焯水，腊肉切片备用。锅内油烧至六成热，放入姜末、蒜末爆香，将腊肉倒入锅中，中火煸炒至腊肉出油，变成完全透明，倒入荷兰豆，翻炒均匀即可关火盛出。