芥菜英子怎么腌制永久是绿色

将晾干的芥菜分批放在盆中，撒上盐，用手将盐与芥菜搓揉均匀，码放在腌菜坛子中压实，将花椒、八角煮成大料水，待水放凉后，倒在装芥菜的坛子中，盖上盖子，腌制15天后，即可做菜食用。

工具/材料

芥菜缨子、盐、花椒、八角

步骤 （共2步）

芥菜缨子洗净

将芥菜冲洗干净后，泡上15分钟，控水，稍晾干。

芥菜缨子腌制

将晾干的芥菜分批放在盆中，撒上盐，用手将盐与芥菜搓揉均匀，码放在腌菜坛子中压实，将花椒、八角煮成大料水，待水放凉后，倒在装芥菜的坛子中，盖上盖子，腌制15天后，即可做菜食用。

总结

将芥菜冲洗干净后，泡上15分钟，控水，稍晾干，将晾干的芥菜分批放在盆中，撒上盐，用手将盐与芥菜搓揉均匀，码放在腌菜坛子中压实，将花椒、八角煮成大料水，待水放凉后，倒在装芥菜的坛子中，盖上盖子，腌制15天后，即可做菜食用。