地皮菜清洗时怎么去杂质和土

地皮菜上面有很多的土和杂质。我们可以用温水反复冲洗，或是把地皮菜放在淡盐水里面浸泡，还可以用淘米水浸泡，或在洗地皮菜的时候，水表面撒上一些面粉，然后慢慢搓，这样也可以清洗掉地皮菜上的杂质了，或者把水煮沸，将地皮菜放进去，这样上面的杂质也会脱离。

工具/材料

地皮菜

温水

盆

食盐

淘米水

面粉

锅

炉子

步骤 （共5步）

温水法

用温水反复冲洗四五次就可以洗干净地皮菜上面的土和杂质。

淡盐水法

把地皮菜放在淡盐水里面泡15到20分钟，上面的杂质会清除掉。

淘米水法

淘米水比较环保，把地皮菜放在淘米水里面泡15到20分钟，上面的杂质也可以清除掉。

面粉法

面粉的粘附能力比较强，在洗地皮菜的时候，在上面撒上一些面粉，然后慢慢搓，这样就可以清洗掉地皮菜上的杂质了。

煮沸法

直接把水煮沸，然后把地皮菜放进去，这样上面的杂质会脱离，我们再把浮在上面的地皮菜捞出来进行清洗就行了。

总结

洗地皮菜可以用温水法、淡盐水法、淘米水法、面粉法、煮沸法等方法进行清洗。需要注意的是一次清洗地皮菜量大的话需要将剩余晒干，然后密封封装放置阴凉干燥的地方进行保存。