牛肉怎么焯水

牛肉一定要冷水下锅，不要盖盖子，牛肉焯水后，要用热水浸泡并且清洗干净。

工具/材料

牛肉

步骤 （共3步）

冷水下锅，

牛肉一定要冷水下锅，会让炖煮出来的牛肉特别软烂，牛肉的血水也会去除的干净。

散发腥味

焯牛肉时不要盖盖子，让牛肉的腥味散发出来。

热水浸泡清洗

牛肉焯水后，要用热水浸泡并且清洗干净。

总结

牛肉一定要冷水下锅，焯牛肉时不要盖盖子，让牛肉的腥味散发出来，牛肉焯水后，要用热水浸泡并且清洗干净。