烤鸭酱料怎么调

首先将豆瓣剁成茸，与花生酱、甜面酱、蚝油一起装入盆中，搅拌均匀成混合料；再往锅中倒油、烧热，倒入姜末、蒜末、葱末、辣椒末炒香，再将混合料倒入锅中，然后用小火，用锅铲慢慢推匀即可。

工具/材料

郫县豆瓣、四季宝幼滑花生酱、甜面酱、葱末、干辣椒、植物油、香醋

蚝油、胡椒粉、冰糖、姜末、蒜末

步骤 （共2步）

调制混合料

将豆瓣剁成茸，与花生酱、甜面酱、蚝油一起装入盆中，搅拌均匀成混合料。

炒制酱料

锅中倒油、烧热，倒入姜末、蒜末、葱末、辣椒末炒香，再将混合料倒入锅中，然后用小火，用锅铲慢慢推匀即可。

总结

烤鸭酱料的做法，如上所述，但在调制混合料时，一定要将调料搅拌均匀。