蒸蛋怎么做蒸几分钟

蒸锅里加水，把搅拌好的鸡蛋液放入锅里，盖上锅盖，大火上汽，转小火8分钟，出锅，加少许生抽、适量芝麻香油拌匀即可。

工具/材料

鸡蛋、食盐、清水、生抽、芝麻香油

步骤 （共3步）

搅拌鸡蛋

准备一个比较厚实一点的单层盆，把鸡蛋液敲到盆里，加上一小勺食盐，把蛋清与蛋黄充分搅拌均匀。

蛋液加入清水

放入适量清水再次进行搅拌，把表面的泡泡用小勺子去掉。

蒸蛋

蒸锅里加水，把搅拌好的鸡蛋液放入锅里，盖上锅盖，大火上汽，转小火8分钟，出锅，加少许生抽、适量芝麻香油拌匀即可。

总结

准备一个比较厚实一点的单层盆，把鸡蛋液敲到盆里，加上一小勺食盐，把蛋清与蛋黄充分搅拌均匀，放入适量清水再次进行搅拌，把表面的泡泡用小勺子去掉，蒸锅里加水，把搅拌好的鸡蛋液放入锅里，盖上锅盖，大火上汽，转小火8分钟，出锅，加少许生抽、适量芝麻香油拌匀即可。