猪肚煲汤怎么做

准备好食材后将洗好的猪肚煮三分钟后切成条，然后把红枣、莲子、花生、切好的猪肚条、姜片和适量盐倒入电饭锅内，加水煮2个小时左右，煮到猪肚变软糯即可。

工具/材料

猪肚

红枣

莲子

花生

姜片

步骤 （共3步）

准备食材

莲子和花生提前泡好，莲子要把莲子芯去掉。用盐、玉米粉直接在猪肚表面搓，外边那层黏液就会全部搓下来，再清洗干净。

切猪肚

洗好的猪肚，加入水，放上姜片、香叶、料酒，先煮一下，水开煮个三分钟左右就可以捞出，用凉水冲一下，然后切成条。

煮猪肚

把红枣、莲子、花生、切好的猪肚条、姜片都放入电饭锅内，加入适量的盐清水开始煮汤，煮2个小时左右，汤汁煮到发白，猪肚变软糯即可。

总结

准备好食材后将猪肚煮三分钟后切成条状，然后把猪肚条和配料倒入电饭锅内加水煮2个小时左右，煮到猪肚变软糯即可。