牛舌怎么处理干净

牛舌用小刷子清洗干净，用小刀将舌根附近的筋切掉，将牛舌放入深锅中，加入足量的清水、料酒煮开，煮开后，撇去浮沫，盖上盖子，中火煮1小时，沿着舌苔中间划出一条口子，用手将舌苔撕下即可。

工具/材料

牛舌、小刀、锅、清水、料酒

步骤 （共2步）

清洗牛舌

牛舌用小刷子清洗干净，用小刀将舌根附近的筋切掉。

锅中煮牛舌

将牛舌放入深锅中，加入足量的清水、料酒煮开，煮开后，撇去浮沫，盖上盖子，中火煮1小时，沿着舌苔中间划出一条口子，用手将舌苔撕下即可。

总结

牛舌用小刷子清洗干净，用小刀将舌根附近的筋切掉，放入深锅中，加入足量的清水、料酒煮开撇去浮沫，沿着舌苔中间划出一条口子，用手将舌苔撕下即可。