板栗怎么煮软糯

挑选颜色鲜艳、表面光滑油亮、颗粒饱满的板栗，把板栗清洗一下，沥干水分，用菜刀在板栗壳上划出一个十字口，煮锅里倒入适量清水，大火烧开，加入一勺食盐搅拌均匀，倒入板栗，盖上盖子煮开后转小火煮20分钟。

工具/材料

板栗、清水、食盐

步骤 （共3步）

挑选板栗

板栗要选颜色鲜艳、表面光滑油亮、颗粒饱满的，有黑点、虫眼或颜色发暗的不要。

清洗并划开板栗

把板栗清洗一下，沥干水分，有黑点、虫眼或颜色发暗的不要。

煮板栗

煮锅里倒入适量清水，大火烧开，加入一勺食盐搅拌均匀，倒入板栗，盖上盖子煮开后转小火煮20分钟，板栗煮出软糯可口。

总结

挑选板栗时有黑点、虫眼或颜色发暗的不要，清洗板栗，沥干水分，在板栗上划出十字口，十字口一定要划透，口子尽量长一些，方便煮好后剥壳，煮锅里倒入清水，大火烧开，加入一勺食盐搅拌均匀，转小火煮20分钟。