鸡肉虾仁饺子馅怎么调

将准备的鲜虾使用清水清洗，然后去皮，去虾线，切小段备用，鸡腿洗净，从内侧划开，剔去骨头，去除筋和肉皮，将鸡腿肉剁成肉糜备用，将鸡肉糜、虾和玉米粒混合，调入料酒、胡椒粉、香油、糖和盐，顺一个方向搅拌均匀，就调制好鲜虾鸡肉饺子馅。

工具/材料

鸡腿肉、鲜虾、玉米粒、料酒、胡椒粉、香油、盐、糖

步骤 （共3步）

处理鲜虾

将准备的鲜虾使用清水清洗，然后去皮，去虾线，切小段备用。

处理鸡腿

鸡腿洗净，从内侧划开，剔去骨头，去除筋和肉皮，将鸡腿肉剁成肉糜备用。

搅拌饺子馅

将鸡肉糜、虾和玉米粒混合，调入料酒、胡椒粉、香油、糖和盐，顺一个方向搅拌均匀，就调制好鲜虾鸡肉饺子馅。

总结

鲜虾洗净，去皮，去虾线，切小段备用，鸡腿洗净，剔去骨头、筋、肉皮将鸡腿肉剁成肉糜备用，将鸡肉糜、虾和玉米粒混合，调入料酒、胡椒粉、香油、糖和盐，顺一个方向搅拌均匀，就调制好鲜虾鸡肉饺子馅。