米粉怎么泡不会断和烂

将干米粉放在冷水中来煮，在煮的过程中要用筷条时常搅动米粉，煮到水开马上放小火煮三到五分钟，捞出后马上用冷水浸泡一分左右即可。

工具/材料

米粉、冷水

步骤 （共2步）

冷水煮米粉

将米粉放入冷水锅中煮，在煮的过程中要用筷条时常搅动米粉，煮到水开马上放小火煮三到五分钟。

冷水浸泡

煮好的米粉捞出后马上用冷水浸泡一分左右即可。

总结

冷水锅中放入干米粉，煮的过程中要时常搅动米粉，煮到水开马上放小火煮三到五分钟，捞出后马上用冷水浸泡一分左右即可。