家常版酸辣粉做法 家常版酸辣粉

1、最好提前准备好辣椒油。一个干净无水的容器，加入适量辣椒粉，少量五香粉，少量盐，适量熟的白芝麻，烧烫的油晾两分钟然后倒入，边倒边搅拌。

2、红薯粉条剪成一尺长的段，太长吃起来不方便。

3、将红薯粉条泡水中几小时。

4、水烧开，放入红薯粉条，煮到能用筷子轻松夹断。

5、将煮好的红薯粉条捞到一个大碗中。

6、加入熟的花生米，蒜末，榨菜，香菜。

7、加一点点鸡精，根据自己口味倒入适量生抽和醋，还有辣椒油。

8、倒入烧烫的骨头汤，如果没有就开水，然后拌匀一下就可以吃了。