登高重阳节之菊花酒的制作方法

重阳节菊花酒的制作方法？下面一起来学习下吧。

材料/工具

菊花、糯米

方法

步骤1

准备材料。需糯米五百克、酒曲三克、凉白开五十克、菊花数朵。将糯米浸泡一夜,取出沥干。

步骤2

入锅蒸熟。

步骤3

待饭微温,拌入酒曲,搅拌均匀后倒入适量凉开水,将米搅散后入瓮密封两三日成醅。

步骤4

取鲜菊花取其花瓣,入水洗净放入竹筐,待水份挥发。

步骤5

将干净的菊花倒入醅内,搅拌均匀后密封,再过一夜取出榨出酒液,菊酒即成。

步骤6

次日即取出饮用之。

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