炖鱼胶的做法 鱼胶怎么炖最好的

1、鱼胶炖鲜奶的做法。

2、材料:鱼胶40g、鲜鲜奶500ml、姜片适量、冰糖适量。

3、做法:鱼胶提前泡发,然后锅里烧热水,下姜片和料酒煮开,把鱼胶焯水变软后捞起。

4、剪或切成鱼胶丝。

5、把鱼胶丝和姜片一起放入炖盅。

6、加入约七八分满的鲜鲜奶。

7、按电子炖盅说明,在外围也加入适量开水。

8、盖好盖子,炖约3小时左右(如果是加热好的鲜奶,可以炖2-2.5个小时,适量缩短时间)。

9、差不多好的时候加入冰糖,炖化即可。