花菜素炒的做法 花菜素炒怎么做好吃

1、食材准备：花菜、八角1个、生姜、大蒜、葱、生抽、蚝油、盐。

2、花菜洗净，切成小块，再次洗净沥水备用。

3、准备好配料，八角1棵，大蒜5个切片，生姜1块切丝，大蒜切段，干辣椒剪断备用。

4、锅里烧热油，倒入八角、姜丝、蒜片、蒜白一起炒出香味。

5、倒入花菜翻炒均匀。加适量清水，持续翻炒至花菜断生，颜色变得通透，菜变软。

6、加入一锅铲生抽，四分之一铲蚝油一起翻炒均匀。

7、持续翻炒至花菜入味，根据情况适量加水，炒至花菜熟，撒上葱叶，加盐调味即可。