饺子制作小技巧有哪些 饺子制作小技巧

1、首先做面馅。

2、面和好后放十分钟再用。

3、和面加入鸡蛋清。

4、和馅，第一先加花椒水，加花椒水可以去肉的腥味。

5、第二加鸡精，第三加盐，第四加酱油，第五加葱花，第六加色拉油，第七加香油，再充分搅拌。

6、开始包饺子了，给饺子皮和馅留点空间，千万不要捏得太紧。

7、包好的饺子。