做桂花糕的步骤 桂花怎么做

1、大米粉和糯米粉混合均匀。糖和水充分混合均匀后，倒入。用手搓成大颗粒。过筛，越细越好。越细越好。

2、纱布打湿后平铺在笼屉上，找出各种形状的模具，也可以用慕斯圈。把粉铺在模具里面，注意不要按压，轻轻的铺满模具就行。

3、冷水上锅，蒸20分钟，冷却脱模。可以淋点蜂蜜或者放点桂花糖食用，味道特别好。