煮熟的粽子怎么存放

煮熟的粽子可以浸泡在粽水中，熬煮十多个小时的“粽水”上漂浮着一层厚厚的油脂，可阻隔细菌进入。冷冻保存在-18℃的冷冻室里可以保存更长的时间。也可以烘干保存将粽子放入铁锅中，以小火烘干其粽叶上的水分，使得粽子保持干燥，再放置存放。

工具/材料

粽子

步骤 （共3步）

浸泡在粽水中

将煮熟的粽子放进熬煮粽子的“粽水”中浸泡。熬煮十多个小时的“粽水”上漂浮着一层厚厚的油脂，可阻隔细菌进入，这样可以存放两天左右。

冷冻保存

煮熟的粽子放在冰箱冷冻层保存，在0℃-4℃的冷藏状态下可以保鲜5天左右，存放在-18℃的冷冻室里可以保存更长的时间。

烘干保存

将粽子放入铁锅中，以小火烘干其粽叶上的水分，使得粽子保持干燥。再放置在冰箱存放。

总结

煮熟的粽子放在冰箱冷冻层保存，在0℃-4℃的冷藏状态下可以保鲜5天左右，存放在-18℃的冷冻室里可以保存更长的时间。存在冷冻箱里时要注意，存放时分成几个小包，每一个小包取出来要一次吃完，不能再剩。包装时要用保鲜袋密封，避免水分流失。