绿皮新鲜榛子怎么保存

榛子，又名山板栗、尖栗或棰子，榛子是国际畅销的名贵干果，并有“坚果之王”的美誉。那么新鲜榛子应该如何保存呢，有多种方法，比如密封保存、茶叶保存、干燥剂保存。

工具/材料

新鲜榛子

玻璃瓶、茶叶、干燥剂

步骤 （共3步）

密封保存

将新鲜榛子放在密闭容器里，相比塑料瓶子，玻璃瓶的性质稳定，不会挥发有害物质；要保证玻璃瓶干燥干净后，再放入新鲜榛子。

茶叶保存

可以将少量茶叶与新鲜榛子放在一起储存，干茶叶具有很好的吸水防潮作用，但是茶叶具有茶叶的香味，不宜放放太多，避免影响榛子的香味。

干燥剂保存

将干燥剂与新鲜榛子一起储存，避免榛子受潮，利于新鲜榛子的保存。

总结

榛子对温、湿度反应敏感，贮藏期间，气温超过20℃或长期见光会加速脂肪转化而产生“哈喇味”不能食用；湿度过大（空气相对湿度达75%以上）坚果即会发霉。因此，贮藏榛子的条件是低温、低氧、于燥、避光。