盐放多了如何补救

炒菜时盐放多了，有很多种方式减少咸味，比如可以采用加水稀释咸味，加入土豆减少咸味，加入白糖掩盖咸味，放入食醋吸附咸味等。

工具/材料

水、白糖、食醋、土豆、豆腐

步骤 （共4步）

采用加水稀释咸味

炒菜时，盐放多了，可以在锅中加入清水，来稀释盐的咸味。

加入土豆减少咸味

在锅中加入土豆、豆腐等菜品，可以减少菜品整体盐的咸度的问题。

加入白糖掩盖咸味

可以加入适量白糖，综合一下咸味，因为甜味可以掩盖一部分盐的咸度。

放入食醋吸附咸味

盐放多了，可以加入适量食醋，吸附菜中的咸味。

总结

炒菜时盐放多了，有很多种方式减少咸味，比如可以采用加水稀释咸味，加入白糖掩盖咸味，放入食醋吸附咸味，加入土豆减少咸味等。在锅中加入土豆、豆腐等菜品，可以减少菜品整体盐的咸度的问题。