混沌怎么调馅

猪肉剁成肉末备用，香菇、大白菜洗净，焯水备用，香菇跟大白菜都略微控水就趁热剁，放凉了之后水分就会全部流失，在肉末里拌入香菇、大白菜，顺着一个方搅拌均匀，再放入适量盐，生抽，料酒，香油继续搅拌均匀即可。

工具/材料

猪肉末、鲜香菇、大白菜、盐、料酒、香油

步骤 （共4步）

猪肉剁末

猪肉剁成肉末备用。

香菇和白菜焯水

香菇、大白菜洗净，焯水备用。

香菇和白菜剁碎

香菇跟大白菜都略微控水就趁热剁，放凉了之后水分就会全部流失。

肉沫加入食材搅拌

在肉末里拌入香菇、大白菜，顺着一个方搅拌均匀，再放入适量盐，生抽，料酒，香油继续搅拌均匀即可。

总结

馄饨馅调制先将猪肉剁成肉末，香菇、大白菜洗净，焯水，趁热剁，在肉末里拌入香菇、大白菜，顺着一个方搅拌均匀，再放入适量盐，生抽，料酒，香油继续搅拌均匀即可。