牛血怎么凝固成块

在盆中放3勺盐后加入纯净水、新鲜牛血，等鲜牛血凝固用刀切块，锅中的水烧到80度，放入血块，加盖小火焖30至40分钟后，捞出洗净浸在凉水里即可。

工具/材料

鲜牛血、纯净水、盐

步骤 （共3步）

盆中加盐

在盆中放3勺盐后加入纯净水、新鲜牛血。

牛血凝固

等鲜牛血凝固用刀切块。

焖煮牛血

等锅中的水烧到80度，放入血块，加盖小火焖30至40分钟后，捞出洗净浸在凉水里即可。

总结

在鲜牛血中加入盐、纯净水，等鲜牛血凝固用刀切块，锅中的水烧到80度，放入血块，加盖小火焖30至40分钟后，捞出洗净浸在凉水里即可。