生榴莲怎么吃

榴莲是热带著名水果之一被誉为水果之王，气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。生榴莲有很多种吃法，比如烤榴莲、榴莲披萨、榴莲蛋挞等。

工具/材料

生榴莲、空气炸锅、高筋面粉、干酵母、砂糖、清水、奶油、食盐

蛋挞皮、纯牛奶、蛋黄、低筋面粉

步骤 （共3步）

烤榴莲

将新鲜的榴莲从壳中取出来，空气炸锅中铺上一层锡纸，将榴莲肉放在锡纸上，用230度烤12分钟，中间拿出来翻个面，烤好后趁热食用即可。

榴莲披萨

高筋面粉、干酵母、砂糖、清水放入盆中，用刮刀搅拌均匀，再用手揉压成面团，加入奶油、食盐揉压至面团光滑，取出在案板上摔打出筋，发酵约40分钟，披萨盘抹上黄油，取面团400克，均匀铺满披萨盘，用叉子在整理好的饼坯上扎孔，撒上奶酪丝，铺上切好片的榴莲肉，撒上奶酪丝，放中、下层，上下火260度烘烤5分钟即可。

榴莲蛋挞

将淡奶油和牛奶倒入奶锅中加热至微沸关火，加入砂糖搅拌融化，放凉备用，榴莲去核，将果肉过筛去掉丝，晾凉后的淡奶油混合中加入蛋黄和低筋面粉，搅拌均匀，蛋挞皮中分别装入榴莲，倒入蛋挞液，烤箱预热210度上下火，放入蛋挞烤25分钟左右即可。

总结

榴莲是热带著名水果之一被誉为水果之王，气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。生榴莲有很多种吃法，比如烤榴莲、榴莲披萨、榴莲蛋挞等。生榴莲口感脆甜，味道也没熟榴莲那么重。