新鲜莲藕怎么保存时间长

将新鲜莲藕带泥浸泡在水温5-8℃的水中，可保存1个月左右；将新鲜莲藕洗净，放入水缸等非铁质容器内，加满凉水，每周更换一次水，可保存1个月左右；若莲藕带有鲜泥且没有断裂，则可直接置于阴凉潮湿处，可保存4-5天。

工具/材料

莲藕、恒温水、凉水

步骤 （共3步）

恒温水贮藏法

将新鲜莲藕带泥浸泡在水温5-8℃的水中，可保存1个月左右。

凉水浸泡法

将新鲜莲藕洗净，放入水缸等非铁质容器内，加满凉水，每周更换一次水，可保存1个月左右。

阴凉潮湿处储存

若莲藕带有鲜泥且没有断裂，则可直接置于阴凉潮湿处，可保存4-5天。

总结

可将莲藕浸泡在水温5-8℃的恒温水中，可保存1个月左右；放入凉水中，可保存1个月左右，注意需要使用非铁质容器保存，要每周更换一次水；置于阴凉潮湿处，可保存4-5天。